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 Qual a origem do pastel de feira?      

O pastel é um snack tipicamente brasileiro, sendo derivado do tradicional "rolinho primavera", da culinária chinesa. Sua introdução se deu através daqueles imigrantes, que tiveram de adaptar-se às matérias-primas disponíveis no Brasil. Contudo, sua popularização na cultura do brasileiro, veio através das mãos dos imigrantes japoneses que, por ocasião da II Guerra Mundial, vieram a abrir diversas pastelarias no intuito de se passarem por imigrantes chineses, livrando-se dessa forma, da discriminação que havia na época, contra a aliança entre alemães/italianos/japoneses. Os princípios de manipulação e processamento de alimentos da culinária japonesa, foram introduzidos nas pastelarias que, ao final, tornou-se um grande negócio dentro da colônia, ao mesmo tempo em que os pastéis ganhavam o gosto popular, por serem produtos saborosos, de rápido consumo e principalmente baratos.

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 The pastel is a typical Brazilian snack, being derived from the traditional "egg rolls"of Chinese cuisine. Its introduction was through those immigrants who had to adapt to the raw materials available in Brazil. However, his popularity in the culture ofBrazil, came through the hands of Japanese immigrants who, during World War II,came to open several bakeries in order to go through Chinese immigrants, freeingup that way, that there was discrimination in season, against the alliance betweenGerman / Italian / Japanese. The principles of food handling and processing of Japanese cuisine, in pastries that were introduced at the end, it became a big dealwithin the colony, while the pastel earned the popular taste, because they are tasty products, fast intake and especially cheap.
 
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                                              Massa2

   

 

              

 

                                                                  blogger pastelbrazil.blogspot.com


 

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